Rybářský rozcestník

Kapr po polsku

Jedna z variant úpravy kapra.

3 náročnost
40 minut
  • 4 ks porce kapra (200 gramů)
  • 5 ks zrnek celého pepře
  • 5 ks zrnek nového koření
  • 1 ks petržele
  • 1 ks menší cibule
  • 1 ks mrkve
  • 1 ks bobkového listu
  • 0,5 ks celeru
  • 2 lžíce citrónové šťávy
  • 5 lžic strouhaného perníku
  • 2 lžičky cukru
  • 5 dl vody na zalití
  • 2 dl černého piva
  • 40 g oloupaných mandlí
  • 40 g rozinek
  • sůl
  • Příprava

    1. Očištěnou a na dílky nakrájenou cibuli, mrkev, petržel a celer vložíme do vařící vody
    2. Přidáme opláchnuté porce kapra, osolíme a zvolna asi 15 minut vaříme
    3. Potom kapra děrovanou naběračkou opatrně přendáme do jiné nádoby a posypeme opranými hrozinkami a spařenými, oloupanými a na nudličky nakrájenými mandlemi
    4. Do vývaru přidáme citrónovou šťávu, pivo, strouhaný perník a omáčku provaříme
    5. Přecedíme ji do nádoby s porcemi kapra, podle chuti osladíme a ještě chvíli prohřejeme.

    Doporučení

    Podáváme např. s vařenými brambory nebo s houskovým knedlíkem.

    Nejčtenější články

    Atraktory ve spreji – šikovná pomůcka zkušeného rybáře

    Atraktory jsou určeny výhradně pro zatraktivnění nástrah a návnad jak pro lov kaprovitých ryb, tak i pro lov dravců. Prodávají se v různých variantách, ale velmi oblíbené, hlavně u zkušených rybářů, jsou ve formě sprejů.

    Základy výběru správného stanu pro rybáře

    Rybářské stany a bivaky tvoří samostatný segment v rozsáhlé nabídce stanů. Jak se v něm zorientovat a které parametry jsou pro nákup úplně nejdůležitější?

    Metlička na míchání zakrmovacích směsí

    Metlička na promíchání zakrmovacích směsí v kombinaci s bateriovou vrtačkou nám usnadní důkladné spojení všech vnadících složek. Jde o skvělého pomocníka. Právě správné promíchání zakrmovací směsi nám může pomoci k pěkným úlovkům.