Kapr na zázvoru

Chutný, přitom rychlý recept, který zvládne každý milovník ryb. Podobně lze upravit i jiné druhy ryb, ovšem kapr, připravený podle tohoto receptu, chutná prostě skvěle.

2 náročnost

30 minut

+ doba odpočinutí

Rozpis na 4 porce:

4 ks podkovy z kapra

1 ks stroužek česneku

4 lžíce hladké mouky

1 lžíce nastrouhaného křenu

1 vrchovatá lžička mletého zázvoru

1/2 lžičky červené sladké papriky

citronová šťáva

olej

sůl

kolečka citronu na ozdobu

Příprava

Podkovy z kapra pokapeme citronovou šťávou, osolíme, necháme 30 minut odpočinout.
Hladkou mouku promícháme se zázvorem a červenou paprikou.
Porce kapra osušíme utěrkou a obalíme v mouce s kořením.
Smažíme na oleji do zlatova z obou stran.
Na talíři ozdobíme jednotlivé porce citronem a strouhaným křenem, podáváme například s vařenými brambory.

Poznámka

Text i foto: D. Marounek

Nejčtenější články

Jarní kolo Ve vodě nežijí jen vodníci

29.3.2024 • Rybářský rozcestník.cz

Jarní kolo náborové akce „Ve vodě nežijí jen vodníci“ proběhne od 15. 4. do 27. 6. 2024. Zájemci se mohou hlásit od dne zveřejnění a zasílat přihlášky na sekretariát SÚS….

Jarní dospělé a Dětské závody ČRS MO Kladruby – Propozice 20. a 21. 4. 2024

29.3.2024 • Rybářský rozcestník.cz

Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní dospělých a Dětské rybářské závody konané ve dnech 20. a 21. dubna 2024 na nádrži Záhorská. Těšíme se na Vaši hojnou účast!

MiČR handicapovaní rybáři a MiČR ženy plavaná Mělník 2024

27.3.2024 • Rybářský rozcestník.cz

Vážení přátelé sportovního rybolovu, dovolujeme si Vás pozvat na Mistrovství ČR v plavané v roce 2024, které se bude konat 26.4. – 28.4. 2024 na Mělníce.