Rybářský rozcestník

Kapr na maďarský způsob

Osolené a pepřem ochucené porce kapra upečené v troubě spolu s rajčaty, paprikami a cibulí, pokrm ke konci přípravy ještě zjemněný smetanou.

2 náročnost
60 minut
Kapr na maďarský způsob
  • 1 kg kapra
  • 100 g másla
  • 2 ks červené masité papriky
  • 2 ks rajčata
  • 2 ks cibule
  • 2 dl sladké smetany
  • mletá červená paprika
  • bobkový list
  • kmín
  • pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Očištěného a vykuchaného kapra nakrájíme na porce, maso osolíme, okmínujeme
    2. Porce ryby dáme do pekáče, přidáme máslo, bobkový list, poprášíme červenou paprikou a dáme péct do vyhřáté trouby na 190-200 °C
    3. Rajčata spaříme vařící vodou, oloupeme a pokrájíme
    4. Papriky zbavíme jádřinců, nakrájíme na proužky, cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka
    5. Po 10 minutách pečení posypeme rybu v pekáči připravenou zeleninou a cibulí, pečeme až bude vše měkké
    6. Na závěr pokrm zalijeme smetanou a necháme ještě 5 minut zapéct.

    Doporučení

    Podáváme s vařenými nebo opečenými brambory.

    Poznámka

    Recept i s fotografií nám poslal Dalibor Marounek

    Nejčtenější články

    O pohár předsedy SÚS 2022

    Tradiční rybářské závod „O pohár předsedy SÚS“, se koná na vodní ploše Písková Lhota 14. 5. pro dospělé a 15. 5. 2022 pro děti a mládež. Rezervaci lze provést do 6. 5. Neváhejte se přihlásit! Volná místa budou k dispozici i v den závodu, takže můžete přijet…

    Propozice na Jarní a Dětské závody ČRS MO Kladruby 28.5. a 29.5. 2022

    Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní a Dětské rybářské závody konané ve dnech 28. a 29. května 2022 na nádrži Záhorská. V příloze Vám zasíláme propozice obou závodů a jsme v očekávání Vašich rezervací lovných míst. Těšíme se na Vaši hojnou účast! Výbor ČRS MO Kladno…

    Územní kolo Zlaté udice 2022

    Český rybářský svaz, z. s., Západočeský územní svaz a ČRS MO Domažlice pořádají Územní kolo rybářské soutěže Zlatá udice 2022….