Halpaprikás – rybí paprikáš
22.11.2021 • Rybářský rozcestník.cz
Vynikající recept z maďarské kuchyně. Jde o kostky rybího masa v pikantní paprikové omáčce, podušené s paprikou, rajčaty, cibulí a slaninou.
2 náročnost
30 minut
Příprava
- Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli a slaninu, necháme zesklovatět, poprášíme červenou paprikou.
- Přidáme nakrájená rajčata, proužky papriky, kostky rybího masa, orestujeme.
- Přidáme lžíci paprikové pasty, 1-2 lžíce vody, dusíme 10 minut.
- Na závěr dochutíme červenou pálivou paprikou a solí.
Doporučení
Jako přílohu zvolíme například tarhoňu, což je klasická maďarská těstovina. Paprikáš můžeme rovněž zjemnit smetanou.
Poznámka
Text i foto: D. Marounek
