Dušený jelec tloušť
4.8.2011 • Rybářský rozcestník.cz
Půlky tloušťů prošpikované slaninou, potřené česnekem, okořeněné a poprášené moukou, podušené na cibulovém základě.
2 náročnost
30 minut
Příprava
1. Půlky očištěných ryb protkneme ve hřbetní části slaninou, osolíme, potřeme prolisovaným česnekem a poprášíme moukou
2. Na jemno nakrájenou cibuli osmahneme na sádle a mimo oheň promícháme s kořením, vínem a kečupem
3. Směs vlijeme do ohnivzdorné misky, přidáme ryby, zastříkneme vodou a dusíme asi 20 minut.
