Bílé ryby grilované
16.7.2011 • Rybářský rozcestník.cz
Okořeněné a citronovou šťávou pokapané porce bílých ryb (plotice, perlín, podoustev …), posypané bylinkami a přelité olivovým olejem, marinované, grilované na venkovním grilu.
2 náročnost
30 minut
+ 5 hodin marinování
Příprava
1. Osolené porce (půlky) ryb okořeníme tlučeným kmínem a pepřem, posypeme bylinkami a zakápneme citrónovou šťávou
2. Maso urovnáme do větší misky a zalijeme olivovým olejem, necháme asi 5 hodin v chladu marinovat
3. Za občasného potírání marinádou bílé ryby grilujeme, po obou stranách, doměkka
4. Na talíři upečené rybí maso přelijeme zbylou marinádou a ozdobíme plátky citrónu.
