suroviny: 4 porce kapra, 80 g másla, 50 g oleje, petrželová nať, 150 g hladké mouky, citrónová šťáva, 50 g tvrdého sýru, pálivá paprika, sůl příprava: Očištěné a osušené porce kapra pokapeme citrónem a necháme 30 minut odležet. Změklé máslo …
suroviny: 750 g kapra, 1 l vody, 1/8 l bílého vína, 4 kuličky celého pepře, snítka petrželky, sůl. Na ementálový krém: 50 g másla, 30 g hladké mouky, 50 g cibule, 1/4 l sladké smetany, 50 g nastrouhaného ementálu, pepř, …
suroviny: 1 kapr, 500 g brambor, sůl, sádlo na vymazání, 1 vejce, nastrouhaný tvrdý sýr, drcený kmín, citrón, petrželová nať, máslo příprava: Brambory nakrájíme, uvaříme v osolené vodě a zcedíme. Zapékací mísu vymažeme sádlem. Brambory dáme do mísy, posypeme nasekaným …
suroviny: 1 kapr, 1 citrón, olej, křen, máslo, sůl příprava: Kapra naporcujeme, opereme a osolíme. Pokapeme citrónovou šťávou a necháme asi hodinu odležet. Pak je lehce osušíme a opečeme na grilu po každé straně 10 minut. Hotové porce kapra posypeme …
suroviny: 1 kg kapr, sardelová pasta, 30 g másla, 2 lžíce hladké mouky, tuk, 1 cibule, 5 kuliček pepře, bobkový list, 100 ml červeného vína, 30 g hladké mouky, sůl, citrón příprava: Očištěného a vykuchaného kapra naporcujeme. Porce kapra potřeme …
suroviny: 0,5 kg kapra, sůl, solamyl, vejce, 3 lžíce oleje, cibule, hrášek, kápie, 1 dcl vína, kari koření, citrón příprava: Kapra očistíme, vykostíme a nakrájíme na kostky nebo na plátky. Rybu osolíme a promícháme s rozšlehaným vejcem, ve kterém jsme …
suroviny: 750 g kapra, 100 g másla, 250 g celeru, sůl, 5 g cukru, 1/8 l bílého vína, 40 g hladké mouky, 1/8 l sladké smetany, 1 žloutek, trochu octa nebo citrónové šťávy příprava: Vodu s cukrem, solí a trochou …
suroviny: na 2 l polévky: vývar z hlavy kapra, vnitřností, jiker nebo mlíčí, 1/2 celeru, 1 petržel, 1 mrkev, 1 malá cibule, 1/2 kostky masoxu, sůl, pepř, muškátový květ, 6 lžic hladké mouky, 125 g másla. příprava: Hlavu z kapra, …
suroviny: 1 kapr (štika, candát, okoun apod.), 2 cibule, 1/2 lžičky mletého pepře, špetka kari koření, stroužek česneku, špetka majoránky, 100 – 150 g vepřových kůží bez tuku, sůl příprava: Kapra (nebo jiné ušlechtilé ryby) oškrábeme, vykucháme a vykostíme. Vyjmeme …
suroviny: 1 kg rybího masa (kapr, lín, cejn, plotice, v podstatě všechny druhy bílých ryb), 120 g hladké mouky, 30 g sladké papriky, kari koření, 1 lžička pepře, 3 stroužky česneku (utřeného), sůl podle chuti, tuk příprava: Po zabití rybu …
Copyright 2024 ©Rybářský rozcestník. Všechna práva vyhrazena.
Kopírování jakékoliv části webu není povoleno bez souhlasu autora.