Suroviny: -1 kg malých bílých plevelných ryb (plotice,ouklej, cejn, apod.)- -1 kg bůčku- -5 vajec- -strouhanka- -cibule- -sůl- -pepř- -majoránka- -drcený kmín- nálev: -klasický nálev na okurky podle chuti- Příprava: Ryby očistíme a vykucháme, odřízneme hlavy a celé i s …
Rybí karbanátky zapečení se žampiony a vinnou omáčkou. Je to veliká delikatesa! Suroviny: -víno bílé 125 ml- -cibule 2 ks- -olej -maso rybí 500 g- -žampióny 250 g- -vejce 3 ks- -sýr strouhaný- -solamyl 2 lžičky- -oříšek muškátový- -smetana 125 …
Kapří karbanátky jsou tradičním maďarským předkrmem podávaným již v 17. století, a jak je vidět, svoji popularitu si udržel dodnes. Zkuste vyměnit českou klasiku masových karbanátků za klasiku maďarskou…
Suroviny: -1.5 kg čisté ryby bez kostí- -2 telecí nožičky- -5 vajec uvařených natvrdo- -200 g kuřecího salámu- -5 stroužků česneku- -100 g vařené mrkve a celeru- -1 šálek želatiny- -pepř- -sůl- Postup : Očištěné ryby povaříme 5 minut, procedíme, …
Suroviny: -očištěná ryba(doporučeno kapr, lín, cejn)- -pepř- -sůl- -hladká mouka- -olej- Postup : Očištěnou, vykostěnou a odleženou rybu dosolíme a opepříme. Nakrájíme na proužky (asi 3 x 5 cm.), obalíme v hladké mouce. Ponoříme do rozpáleného oleje ve fritovacím hrnci …
I když tomu skoro nikdo nevěřil, přesto se z ryb dají udělat výborné klobásy…
Základní recept: -6 kg masa z ryb(vykostěného připraveného k mletí)- – 4 kg tučného bučku(vykostěného,odblaněného)- – 50 g česneku- – 200 g soli- – 20 g pepře- – 10 g kmínu- – 4 g majoránky- – 25 g pálivé papriky- …
Suroviny: -250 g rybího masa- -40 g másla- -1 vejce- -strouhanka- -sůl- -petrželová nať- -lžíce smetany- Postup: Rybu vykostíme, maso umeleme a promícháme s ostatními přísadami, uděláme malé noky, které použijeme jako zavářku do rybí polévky, nebo je usmažíme a …
Suroviny: -600 g sladkovodní ryby- -100 g veky- -4 cibule- -4 lžíce oleje- -100 g rajčatového protlaku- -100 ml bílého vína- -100 ml mléka- -vejce- -4 stroužky česneku- -kopr- -petrželka- -sůl- -pepř- Postup: Staženou rybu rozdělíme na kousky, přidáme v …
Suroviny: -1 kg masa sladkovodních ryb- -100 g slaniny- -50 g strouhanky- -lžíce krupice- -100 g másla- -2 vejce- -2 žloutky- -špetka nového koření- -pepř- -sůl- Postup: Slaninu pokrájíme, vyškvaříme, ryby na ní opečeme, podlijeme horkou vodou, udusíme, zbavíme kůže …
Copyright 2026 ©Rybářský rozcestník. Všechna práva vyhrazena.
Kopírování jakékoliv části webu není povoleno bez souhlasu autora.