Kapr a jeho cesta na vánoční stůl
Podle naší statistiky se v Česku kapr nebo jiná ryba vyskytuje na vánočním stole „pouze“ v 65-70 %. Ostatní rodiny na slavnostním talíři preferují jiné pochutiny. Vinnou klobásu, krůtu, řízek…
První rybníky začali na našem území, po příchodu křesťansví, zakládat mniši a to v oblastech, kde nebyla přirozená voda. Znalosti o stavbě vodních děl si přivezli z Francie. Rybníky sloužily ke dvěma účelům, k pohonu kola kláštěrního mlýna a k chovu ryb …
Podle naší statistiky se v Česku kapr nebo jiná ryba vyskytuje na vánočním stole „pouze“ v 65-70 %. Ostatní rodiny na slavnostním talíři preferují jiné pochutiny. Vinnou klobásu, krůtu, řízek…
Server Naše voda již tradičně publikuje obsáhlý přehled podzimních výlovů rybníků. Nyní zveřejňujeme první desítky již známých termínů a to včetně některých hojně navštěvovaných výlovů. Přehled bude průběžně aktualizován a doplňován o stovky dalších, tak jak je budou rybářství nebo obce a majitelé oznamovat. U několika málo rybníků jsou data výlovů zatím předběžná.
Podzimní výlovy rybníků na Třeboňsku jsou tradičním vyvrcholením rybářské práce. Rybářství Třeboň každoročně vybírá termíny výlovů, které jsou vhodné pro návštěvu široké veřejnosti.
České rybníkařství má dlouholetou tradici. První zmínky o chovu kapra v českých zemích pocházejí z 11. století. Svědectví o tom přináší Kosmova kronika, která se v dodatku o založení Sázavského kláštera zmiňuje o rybníku a slupu k lovu ryb darovaných klášteru kolem roku 1034 knížetem Břetislavem I. Chov ryb v českých rybnícíh se odpočátku týkal především kapra …
Rybí táta. Tak se jmenuje kapitola v knize 25 let příběhů Národního parku Šumava, která popisuje práci Josefa Šperla. Ten je totiž rybářským hospodářem a vedoucím rybí líhně v Borových Ladách. I díky němu tak stále v šumavských vodách plave dost ryb …
Letos opět proběhne výlov rybníka Broumar v Opočně. Jste srdečně zváni! A pozor, nepřehlédněte soutěž spojenou s tímto výlovem!
Rodina Kolowratů má více než 300 leté zkušenosti s rybářským hospodařením. Ve východních Čechách tradičně hospodaří na rybnících v okolí Černíkovic. V současnosti je pověřena hospodařením na vlastních a pronajatých rybnících Správa Kolowratského rybářství se sídlem v Opočně. Celková výměra obhospodařovaných rybníků je kolem 330 ha. Mezi nejvýznamnější z nich patří Broumar v Opočně, Špinka u Červeného Kostelce, Tuří u Slavětína nad Metují nebo Jaroměřský rybník v Jaroměři.