Rybářské recepty jídel
Když rybu ulovíme a nevrátíme ji opět vodě, můžeme si ji odnést domů a připravit na stovky způsobů. Jsou nejen zdravé, ale i skvěle chutnají a vlastnoručně ulovené šmakují dvakrát více, než ty koupené. Připravte si doma nějakou rybku podle našich vyzkoušených receptů!
Koření, kořenící směsi, pasty a bylinky na ryby
Koření na ryby se dá samozřejmě koupit. Ale není nad vlastní sypké směsi a pasty, které si můžete namíchat sami přesně podle vašeho mlsného jazýčku. Jak se říká, co si člověk sám neudělá ... to stojí za starou belu! :)
9 dalších
Marinády, mořidla a nálevy na ryby
Grilované ryby by bez marinády nebyly moc dobré, stejně tak naložené ryby bez dobrého láku by asi nebyly k jídlu nic moc ...
12 dalších
Recepty jídel z mořských ryb a mořských vodních živočichů
Když si dovezete rybí filety z Norska, víte jak je upravit? Nebo, si chcete dopřát nějakou mořskou potvoru plnou jódu? Právě zde najdete stovky osvědčených receptů na mořské ryby a jiné mořské vodní potvůrky.
548 dalších
Recepty jídel ze sladkovodních ryb (a sladkovodních vodních živočichů)
Jedna věc je rybu chytit, druhá je ji upravit tak, aby skvěle chutnala! Zde najdete osvědčené recepty na sladkovodní ryby několika generací rybářů a jejich manželek a přítelkyň.
716 dalších
Teplé a studené omáčky vhodné k rybám, másla a přílohy
Přílohové omáčky podávané ja teplé, tak studené, skvělé k rybám a rybím pokrmům. Také ochucená másla a některé další přílohy se skvěle hodí k doplnění rybích pokrmů.
27 dalších
Recepty z uvedených kategorií
Velikonoční kapr na zelenině
O Velkém pátku se zpravidla držel půst. Ale pro ty, kdo si den bez jídla nedokážou představit, je povolen pokrm z ryb. Vyzkoušejte velikonočního kapra na zelenině podle tohoto receptu.
Švédská rybí pomazánka
Chutná pomazánka z uvařených ryb (makrela, treska atd.). S úspěchem lze použít i rybu sladkovodní s menším obsahem kostí, nebo ryby vyuzené.
Kapr na žampionech a slanině
Porce kapra ochucené česnekem a solí, obalené v mouce, opečené na másle, pak zapečené v troubě spolu s orestovanou slaninou a plátky žampionů.
Okouni na zelenině
Hodinu odleželí, stažení okouni ochucení citronovou šťávou, osolení, obalaní v mouce, pak opečení na másle pěkně dozlatova, servírovaní se zelninou podušenou na výpeku po okounech.
Ceviche
Peruánský národní pokrm připravovaný ze syrových ryb, nejčastěji z tresky nebo halibuta. Může být použita i jiná bělomasá ryba. Existuje mnoho variant tohoto pokrmu oblíbeného ve střední a jižní Americe.
Pikantní polévka ze sumce
Chutná, vydatná, hustá polévka z odřezků ze sumce a zeleniny. Vyzkoušený recept.
Pečená stříbrnice se slaninou
Stříbrnice se objevuje na našem trhu pod matoucím obchodním názvem holandský pstruh. Maso chuťově dobré, bez drobných kůstek, ryby mají váhu kolem 250 g – 300 g.
Pikantní kapří polévka
Jedna z variant chutné rybí polévky z masa a odřezků, tentokráte kapra. Polévka je dost pikantní díky některým použitým surovinákm.
Švédský rybí krém
Chutná polévka z tresky. Recept ze Skandinávie.
Sumec s ančovičkami a kapry
Filety sumce okořeněné, pokapané citronovou šťávou, poprášené moukou zprudka opečené na oleji, pak potřené směsí z ančoviček a kapary, krátce zapečené v troubě.
